꿀 효능 부작용1 채소과 만드는 방법 및 꿀 효능 부작용 채소과는 채수과라고도 하며 약과와 만드는 방법이나 재료의 사용면에서 비슷하다. 만드는 방법은 밀가루에 참기름, 꿀을 섞은 다음 반죽하여 국수처럼 가늘게 늘여서 사려 놓는다. 그리고 이것을 끓는 기름에 지져낸 유밀과의 일종이다. 채소과 만드는 방법 및 꿀 효능 부작용에 대해 알아보자. 채소과의 유래 채소과에 대한 기록은 1957년 이조궁정요리통고에서 찾아볼 수 있다. 이 고문서에는 채소과의 유래를 비교적 상세하게 소개하고 있다. 기록을 보면 밀가루에 기름과 꿀(또는 설탕과 엿 녹인 것)을 넣고 잘 섞어서 물을 좀 넣고 약과 반죽보다 좀 노글하게 반죽을 해 도마에 놓고 밀어서 반죽을 준비한다. 그리고 자그마한 구형으로 썰어 양쪽 끝을 붙잡고 서너 번 비틀어 기름에 지진다. 그리고 기름에서 꺼내어 식기 전에 .. 2023. 7. 2. 이전 1 다음
